近年來,色彩繽紛,造型可愛多樣的硅膠廚具迅速走紅,盡管價格偏高,卻還是大受歡迎。“這些杯子、碗、冰格都是用食用級硅膠做成的,絕對放心,還能隨意折疊”。泰華硅膠一位工作人員介紹說,硅膠材質柔軟,可折疊,可彎曲,不易變形,用它制成的硅膠袋蓋冰格,放冰箱可防止串味,也可以做布丁、蛋糕等,柔韌性強,可以輕松取食物,而且硅膠材質不易沾油污,清洗起來非常方便。
“這些馬芬杯都是用食用級硅膠制成的,能耐230℃的高溫,即使放在烤箱里也不會有事兒。”尤其在做蛋糕時,相對于其他模具,硅膠模質地柔軟,讓脫模不再麻煩,而且能很好地保持烘焙品的完美造型,清洗也更加方便。
根據化學常識,硅膠的化學性質比較穩定?梢栽-40℃至230℃之間保持穩定,除強堿、臭氧、氫氟酸外不與任何物質發生反應?鞠、微波爐包括蒸鍋、冰箱等的溫度大約都不會超過這個范圍,應該是沒有問題的。目前也還沒有聽說過有硅膠在高溫下使用有毒的研究數據。
且硅膠是源自天然砂、石中的成分,既不是塑料也不是橡膠,其品質和安全顯著優于塑料和橡膠,無毒無味,也是嬰兒奶嘴以及人造器官的生產原料,在國際上早已廣泛應用于各種餐具、廚具等制品。